"מורד מגולל בספרו שתי אהבות ושוזר אותן האחת בשנייה: אחת היא אתי, רעייתו שמלווה אותו לאורך המסע להגשמת החלום.
האחרת היא השיכר (יין מפירות ומירקות) והתשוקה שלו להקים יקב משלו שמתעצמת עם השנים.
על אף הקשיים הביורוקרטיים והכלכליים שלעתים איימו למנוע את הגשמת החלום בעזרת אהבתם, רצונם, סקרנותם שהתבטאה בייצור עוד ועוד טעמים, מקצועיותם וניסיונם, הם התגברו על הקשיים."